- 规格:可定制
- 新旧程度:全新
- 品牌:中科法威普
- 用途:
冷冻保存是食品生产与配送过程中相当重要的环节,随着食品行业对超低温冷存需求的越来越高,液氮速冻设备将成为未来的选择。那么,为什么我们应该优先选择液氮速冻的方式呢? 首先,液氮是目前我们所能掌握和广泛利用的优质超低温介质,它无色无味超级环保,低温换热十分高效,来源丰富成本低廉,适合大批量使用速冻食品。 第二,超低温的液氮可以实现食品的迅速冷冻,而快速冷冻会使食品分子产生的冰晶小,并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失,几乎达到了无损失;保持了食品的原色,原味和原质。在食品解冻后,与冷冻前的食品几乎一致。 第三,液氮速冻设备比其它压缩机类的制冷设备故障率更低,长期使用稳定性更高。 其它优势还有便于保存、包装、运输等,详情开来电咨询。
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